国产在线精品一区-国产在线精品视频-国产在线精品观看-国产在线激情视频-午夜资源网-午夜资源

會員登錄|免費注冊|忘記密碼|管理入口 返回主站||保存桌面|手機瀏覽|聯系方式|購物車
企業會員第1年

溫州永騰食品添加劑有限公司  

增稠劑,甜味劑,抗氧化劑,酸度調節劑,增味劑,香精香料,酶制劑,漂白劑,抗結劑,品質改良劑,增筋劑,凝固劑,營養增補劑,營養強化劑等

搜索
新聞中心
  • 暫無新聞
產品分類
聯系方式
  • 聯系人:李勇
  • 電話:0577-62890962
  • 郵件:13396955721@163.com
  • 傳真:0577-62890962
  • QQ:625493000
站內搜索
 
榮譽資質
  • 暫未上傳
友情鏈接
  • 暫無鏈接
首頁 > 供應產品 > 谷朊粉添加標準 谷朊粉廠家哪家好 谷朊粉中國馳名商標
谷朊粉添加標準 谷朊粉廠家哪家好 谷朊粉中國馳名商標
單價 面議對比
詢價 暫無
發貨 浙江溫州市付款后24小時內
庫存 90000公斤起訂25公斤
品牌 永騰
型號 食品級
規格 25公斤/袋
過期 長期有效
更新 2014-12-18 08:43
 
詳細信息
 小麥谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白,是從小麥(面粉)中提取出來的天然蛋白質,由多種氨基酸組成,蛋白質含量高達 75%~85%,含有人體必須的十五種氨基酸,是營養豐富的植物蛋白資源.具有粘性、彈性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性. 
谷朊粉是一種優良的面團改良劑,廣泛用于面包、面條、方便面的生產中,也可用與肉類制品中作為保水劑,同時也是高檔水產飼料的基礎原料。目前國內還把谷朊粉作為一種高效的綠色面粉增筋劑,將其用于高筋粉、面包專用粉的生產,添加量不受限制.谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質含量的有效方法。
谷朊粉的效用: 谷朊粉是以小麥為原料,經過深加工提取的一種淡黃色粉狀的天然谷物蛋白,含有人體必需的15種氨基酸,具有強吸水性、粘彈性、延伸性、薄膜成型性、粘附熱凝性、吸脂乳化性等多種特性。在面制品、肉制品、水產制品、飲料業有廣泛的應用價值。 在面包專用粉生產中,根據面粉本身的特點添加2—3%的谷朊粉,可明顯提高面團的吸水率,增強面團的耐攪拌性,縮短面團發酵時間,令面包成品比容增大,包心質地細膩均勻,并在表皮色澤、外型、彈性及口感上都有極大改善。并能留存醒發時的氣體,使其保水性良好,保鮮不老化、延長存放壽命,而且增加面包的營養成分。 
在方便面、長壽掛面、面條、水餃專用粉生產上添加1—2%谷朊粉,能夠明顯改善制品的抗壓力、抗彎曲力和抗拉力等加工性能,增加面條韌性,加工時不易斷頭,耐浸泡、耐熱。食用口感滑、不粘牙,營養豐富。 在饅頭的生產中,添加谷朊粉1%左右,可以增強面筋質量,明顯提高面團吸水率,增強制品的持水性,改善口感,穩定外形,延長貨架期。 在肉制品中的應用,生產香腸制品時,添加2—3%谷朊粉,可增強產品彈性、韌性、持水性,使期久煮久炒不碎。當將谷朊粉用于脂肪含量多的富肉香腸制品中,乳化性更為明顯。 在水產品加工中的應用:在魚糕中加2—4%的谷朊粉,利用其強吸水性和延展性,可強化魚糕彈性、黏結性。在魚肉香腸制作中,加3—6%的谷朊粉,可以改變因高溫處理引進制品品質下降的缺陷。 在保健品嬰兒制品中的應用:在各種保健食品的嬰幼兒食品生產中,添加1—2%的谷朊粉作為蛋白添加物,食品的氨基酸含量在85%以上,可充分保證營養。同時又提高了鈣、磷、鐵的含量,尤其是鈣的含量遠遠大于雞蛋、牛肉等食品,更有利于嬰幼兒、青少年的健康發育。 
在飼料工業中的應用:谷朊粉在30—80º;C時通迅速吸收2倍重的水分,干基谷朊粉吸水時蛋白蛋含量隨吸水量的增強而下降,這種性能能夠防止水分分離,提高保水性。在3—4%的谷朊粉與飼料充分混合后,由于其強黏附能力,容易造型成顆粒,投放到水中吸水后飲料被包絡在濕面筋網絡結構中并懸浮于水,營養不會損失,可大大提高魚類等對其利用率. 
©2025 溫州永騰食品添加劑有限公司 版權所有   技術支持:化工網   訪問量:19513  
 
主站蜘蛛池模板: 猎罪图鉴在哪看| 源代码 电影| 沙漠里的鱼| 白色噪音| 拇指姑娘故事完整版| 湖北特产| 夜魔3| 爱爱内含光电视剧结局在线观看| 张国立主演电视剧全剧大全免费观看| 6夜间飞行的秘密| 阴阳界 电影| 廖君| 王子文个人资料| 国家励志奖学金个人主要事迹1500字 | 回响电视剧在线观看| 梦桐| 布布一二情侣头像| 各各他的路赞美诗歌| 乱世危情电视剧演员表| 誓不忘情 电影| 泰国av| 电影痴汉电车| cgtn news在线直播| 我和我的祖国教案| 调教 打屁股 鞭打 拍击视频| 我有一个好朋友作文二年级| 毒鲨| 大太监李莲英| 家庭琐事电影| 树屋轻调| 地火电视剧演员表| 速度与激情9| 林蛟| 让娜迪尔曼| 记忆碎片剧情解析| 五行字库查询表| av电影网| 张子恩| 局外人电影| 妇女停经前有什么征兆 | abo血型鉴定实验报告|