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廈門仁馳食品添加劑有限公司  

主營產品:增稠劑,甜味劑,抗氧化劑,酸度調節劑,增味劑,香精香料,酶制劑,漂白劑,抗結劑,品質改良劑,增筋劑,凝固劑,營養增補劑,營養強化劑等……

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蛋氨酸鋅國家免檢 蛋氨酸鋅最新報價 蛋氨酸鋅使用說明
單價 面議對比
詢價 暫無
發貨 福建廈門市付款后24小時內
庫存 10000公斤起訂10公斤
品牌 仁馳
型號 食品級
規格 25公斤/桶
過期 長期有效
更新 2015-03-11 08:38
 
詳細信息
蛋氨酸鋅——又名蛋氨酸螯合鋅、蛋氨酸有機鋅。蛋氨酸鋅性狀: 白色或類白色粉末,本品流動性好,均勻無結塊,具有蛋氨酸的特殊香味。分子式:ZnMet2    分子量:363.79    含量:98% CAS56329-42-1,用途:營養添加劑
     一、蛋氨酸鋅簡介:
它是由蛋氨酸與無機禁發 硫酸鋅、氧化鋅通過化學合成反應以1:1或2:1的摩爾比在一定的溫度、壓力、反應時間等作用下生產而成的一種有機鋅類物質。
蛋氨酸鋅是國內外營養專家公認、使用效果最理想的食品強化劑。蛋氨酸鋅克服了乳酸鋅、葡萄糖酸鋅等第二代食品營養強化劑的生物利用率低等缺點,以其獨特的分子結構,把人體必須的氨基酸和必須的微量元素有機的結合起來,符合人體吸收的機制和特點,在人體服用15分鐘內進入腸黏膜而被快速吸收;同時,與體內的鈣、鐵等微量元素不發生拮抗作用,進而也提高了人體對鋅的吸收率,這是目前國內外所有其它補鋅制品所不可比的。蛋氨酸鋅是一個高科技產品,其主要成份是蛋氨酸螯合鋅,分子量僅為363.79,可以直接被人體吸收利用。據英國ALBION實驗室的實驗報告稱,氨基酸螯合鋅的生物利用度比普通鋅鹽高200-300%,比甲基吡啶鋅高200%,特別適合兒童、孕婦、乳母、老人及準備生育的青年男女服用,也是人體補充礦物元素的理想產品。
    二、產品的科技含量:
    該產品有本公司與江大食品學院經過三年多的努力與實驗論證,對人體補鋅機理研究上取得了重大突破。從人體吸收微量元素鋅的機制出發,本著實事求是、科學嚴謹的態度,對鋅和各種氨基酸載體反復進行了成百上千次分析、試驗篩選,最終選擇了蛋氨酸做為載體,成功開發出了分子量為363.79的蛋氨酸鋅這一新型補鋅劑。目前該產品補鋅劑屬國內外最新成果,且符合美國CARSO-N實驗室標準。
    三、產品技術指標:
    項目指標
    蛋氨酸%80.0-81.0
    鋅%17.0-18.0
    干燥失重%≤6.0
    砷含量(以As計)%≤0.0003
    重金屬(以Pb計)﹪≤0.001
    pH值(1%水溶液)5.5-7.5
    四、使用方法:
    在食品添加劑中的強化范圍:蛋氨酸鋅可強化在奶制品(奶粉、牛奶、豆奶等)、固體飲料、谷物類保健品中,食鹽以及其它食品中。強化用量:從蛋氨酸鋅計(供參考):
    品名使用量品名使用量
    每人每天15~35mg谷物類178~230mg/kg
    奶粉178~230mg/kg牛奶24~28mg/L
    固體飲料2.5~3.5g/kg食鹽2.5~3.5g/kg  
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