一.化學名：磷酸三鈣，沉淀磷酸鈣
二.分子式：Ca3(PO4)2
三.分子量：310.18
四.性能：白色無定形粉末，無臭無味。相對密度3.18。難溶于水，易溶于稀***和硝酸。在空氣中穩定。
五.質量標準：（GB25558-2010, FCC-V ）
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指標名稱 |
GB25558-2010 |
FCC-V |
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外觀 |
白色、自由流動、無定形粉末、無刺激性氣味 |
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含量（以Ca計），% |
34.0-40.0 |
34.0-40.0 |
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砷（As），≤% |
0.0003 |
0.0003 |
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氟（F），≤% |
0.0075 |
0.0075 |
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重金屬（以Pb計），≤% |
0.001 |
- |
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鉛，≤% |
- |
0.0002 |
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加熱減量（200℃），≤% |
10.0 |
- |
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灼燒失重（800℃），≤% |
- |
10.0 |
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澄清度 |
微濁 |
- |
六、用途：在食品工業中作抗結劑、營養培補劑（強化鈣）、PH值調節劑、緩沖劑等。如作面粉抗結劑（分散劑）、奶粉、糖果、布丁、調味品、肉類添加劑, 動物油精煉助劑、酵母食料等。
七、包裝：內襯塑料袋，外套涂塑編織袋包裝，每袋凈重25kg。
八、貯存與運輸：本品應儲存于干燥通風庫房中，運輸過程中防止雨淋受潮。裝卸時輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮，存放時與有毒物品分開存放。