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南寧龐博生物工程有限公司  

食品添加劑酶制劑、木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶、中心蛋白酶、溶菌酶、脂肪酶、乳糖酶、胃蛋白酶、胰酶

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南寧龐博生物工程有限公司于1993年開始木瓜蛋白酶的研究與開發,是一家專門從事生物酶制劑應用研發與生產銷售及技術服務于一體的國家高新技術企業。利用廣西豐富亞熱帶木瓜及菠蘿等水果資源,采用凍融提取、膜分離、真空冷凍干燥及酶活保護技術,生產技術能力居世界領先水平;采用先進綠色固態發酵技術,生產風味酶、脫氨酶和核酸酶,填補了國內空白;微生物蛋白酶:中性、堿性、酸性蛋白酶和谷氨酰胺轉氨酶(TG酶)。 公司生物酶產品達30多種,蛋白酶規格為國內外最多最全,已廣泛應用在食品加工、調味品、功能性食品、醫藥保健品、洗滌化妝品、寵物食品、飼料及環保等行業領域,產品遠銷日本、美國、歐洲、新加坡、澳大利亞等20多個國家和地區,其中木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶、中堿性蛋白酶、酵母抽提物酶市場占有率居國內第一。
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首頁 > 供應產品 > 糖化酶 葡糖淀粉酶 Glucoamylase
糖化酶 葡糖淀粉酶 Glucoamylase
單價 60.00 / kg對比
銷量 暫無
發貨 廣西南寧市付款后3天內
庫存 10000kg起訂1kg
品牌 龐博
酶活 1~50萬u/g
過期 長期有效
更新 2022-07-01 16:02
 
詳細信息
 

糖化酶

概述:

糖化酶是經選育優良黑曲霉菌種深層發酵、精制,能高效水解液化淀粉的非還原性末端中1,4和1,6-α-糖苷鍵,在水解過程中,葡萄糖從分子鏈的非還原性末端被逐個水解下來。

 

產品特點:

1、 糖化酶因其不含葡萄糖基轉移酶的活力,所以可產生更高的葡萄糖收率及降低糖化過程中異麥芽糖的形成量。

2、 最適作用溫度58-60℃。

3、 最適作用pH 4.0-4.5。

應用領域:

本品可廣泛應用在淀粉糖、發酵酒、蒸餾酒、酒精等工業。

 

產品規格:

該產品符合中華人民共和國國家標準QB8276-2006標準。

糖化酶    150000u/g

 

使用方法、條件:

最適溫度:58℃~60℃,最適pH:4.0~4.5,加酶量1‰~2‰(以物料重計),詳情請來函或來電咨詢。

 

儲存:

酶制劑在不同貯存溫度下,其活力會隨時間不同程度地逐漸失去,建議貯存在低溫干燥的環境下

 

安全:

   糖化酶屬于純天然的酶制劑,是蛋白質,食用使用酶制劑的食品如同食用含有蛋白質類食物一般,對人體有益無害;對于部分敏感人群,如直接攝入高濃縮的酶粉或霧滴,有可能引起過敏,過長時間接觸有可能刺激皮膚、眼睛和粘膜組織;

在操作過程中建議配戴口罩、眼罩等防護用具,剩余或灑出的酶粉需及時處理,對于大量灑出的酶粉應輕輕掃回容器,少量則用真空吸走或用水浸濕清理;

糖化酶是一種生物活性物質,易受重金屬離子(Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等)和氧化劑的抑制及破壞作用,在貯存或使用過程中應避免與之接觸。

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