英文名：L-Histidine Hydrochloride
分子式：C6H9N3O2•HCl•H2O
CAS：56-89-3
性狀：白色晶體或結晶性粉末.無臭.稍有酸、苦味。約于250 ℃(干燥后)熔化并分解,水溶液呈酸性(pH值3.5―4.5)
易溶于水(39g/100ml，24℃)，在水中的溶解度遠比L-組氨酸大。不溶于乙醇。屬嬰幼兒必需氨基酸。
用途：營養增補劑。
質量標準：AJI92
旋光度：+8.9°―9.5°
溶解狀況：≥98.05
含氯量：16.66%―17.08%
氨鹽：≤0.02%
禁發 硫酸根：≤0.020%
鐵：≤10ppm
重金屬：≤10ppm
砷：≤1ppm
其它氨基酸：不得檢出
干燥失重：≤0.20%
灼燒殘渣：≤0.10%
含量：99.0%―101.0%
pH值：3.5-4.5
包裝：25KG/桶。
運輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運；本品為非危險品，可按一般化學品運輸。
貯存：應貯存在干燥清潔避光的環境中，嚴禁與有毒物質混放，以免污染。
保質期：兩年。