甘氨酸
英文名： Glycine
別 稱： α-氨基乙酸
化學式； C2H5NO2
分子量： 75.07
CAS登錄號： 56-40-6
EINECS登錄號： 200-272-2
熔 點： 240℃（分解）℃
沸 點： 233℃
水溶性： 25g/100 mL
密 度： 1.595g/cm3
外 觀： 白色至灰白色結晶粉末
閃 點： 145oC
主要用途：用作生化試劑，用于醫藥、飼料和食品添加劑，氮肥工業用作無毒脫碳劑；主要作為家禽、畜禽特別是寵物等食用的飼料增加氨基酸的添加劑與引誘劑。用作水解蛋白添加劑，作為水解蛋白的增效劑；電鍍液添加劑；用作化妝品原料。用于多肽合成，用作氨基酸保護單體。