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濟南匯豐達化工有限公司市場部  

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首頁 > 供應產品 > 檸檬酸鈉,食品級枸櫞酸鈉廠家直銷
檸檬酸鈉,食品級枸櫞酸鈉廠家直銷
單價 6200.00 / 噸對比
銷量 暫無
發貨 山東濟南市付款后24小時內
庫存 200噸起訂1噸
品牌 英軒
含量 99.5%
產地 山東
包裝 25kg/袋
過期 長期有效
更新 2025-02-28 11:30
 
詳細信息
 檸檬酸鈉別名枸櫞酸鈉,是一種有機化合物,外觀為白色到無色晶體。無臭, 有清涼咸辣味。常溫及空氣中穩定, 在濕空氣中微有溶解性, 在熱空氣中產生風化現象。加熱至150℃失去結晶水。易溶于水、可溶于甘油、難溶于醇類及其他有機溶劑,過熱分解,在潮濕的環境中微有潮解,在熱空氣中微有風化,其溶液 pH 值約為8。

中文名
二水檸檬酸鈉
英文名
Trisodium citrate dihydrate
別    稱
枸櫞酸鈉
化學式
Na3C6H5O7·2H2O
分子量
294.1
CAS登錄號
6132−04−3
熔    點
加熱至150℃失去結晶水
水溶性
易溶于水
密    度
1.79 g/cm
外    觀
白色到無色粉末











檸檬酸鈉主要用途:檸檬酸鈉在食品、飲料工業中用作風味劑、穩定劑;在洗滌劑工業中,可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑;在化學上是優良的螯合劑/絡合劑,在工業上對檸檬酸鈉的應用都是利用此一特性。還用于釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。
檸檬酸鈉是目前最重要的檸檬酸鹽,主要由淀粉類物質經發酵生成檸檬酸,再跟堿類物質中和而產生,具有以下優良性能:(1)安全無毒性能。由于制備檸檬酸鈉的原料基本來源于糧食,因而絕對安全可靠,對人類健康不會產生危害。聯合國糧農與世界衛生組織對其每日攝入量不作任何限制,可認為該品屬于無毒品。(2)具有生物降解性。檸檬酸鈉經自然界大量的水稀釋后,部分變成檸檬酸,兩者共存于同一體系中。檸檬酸在水中經氧、熱、光、細菌以及微生物的作用,很容易發生生物降解。其分解途徑一般是經烏頭酸、衣康酸、檸康酸酐,轉變為二氧化碳和水。(3)具有金屬離子絡合能力。檸檬酸鈉對Ca2+、Mg2+等金屬離子具有良好的絡合能力,對其他金屬離子,如Fe2+等離子也有很好的絡合能力。(4)極好的溶解性能,并且溶解性隨水溫升高而增加。(5)具有良好的pH調節及緩沖性能。檸檬酸鈉是一種弱酸強堿鹽,與檸檬酸配伍可組成較強的pH緩沖劑,因此在某些不適宜pH大范圍變化的場合有其重要用處。另外,檸檬酸鈉還具有優良的緩凝性能及穩定性能。



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