白色結晶粉末。熔點250-270℃（分解），相對密度2.34，溶于27份水，16份沸水，不溶于乙醇。其水溶液近中性，無氣味。
要作生產草酸的中間體，也可用于纖維素整理劑、紡織品、皮革加工等。分析化學中作為標定高錳酸鉀溶液的基準品。焰火黃色發(fā)光劑。
草酸根可與血中鈣離子形成難解離的絡合物，鈣離子是凝血過程中所需的物質之一，血液中鈣離子減少，而使血液凝固受阻。