英文名稱:3,3'-Thiodipropionic acid

英文別名:Bis(2-carboxyethyl)sulfide

分子式:C6H10O4S

分子量:178.21

CAS：111-17-1

熔點:130-133ºC

水溶性:40G/L(25ºC)

閃點:128ºC

硫代二丙酸的用途： 抗氧化劑，本品主要可作抗氧化劑，并用于生產硫代酯類抗氧劑。

限量：

　　總抗氧化劑量≤0.02%(以食品中油脂計，包括揮發性油；FDA§182.3109，2000)。

　　鑒別試驗：

　　1.溶解性：溶于水，易溶于乙醇(OT-42)。

2.熔程：130～134℃。