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上海耐因?qū)崢I(yè)有限公司  

食品廠(chǎng),醫(yī)藥廠(chǎng),化工廠(chǎng)

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乳糖
單價(jià) 18.00 / 公斤對(duì)比
銷(xiāo)量 暫無(wú)
發(fā)貨 上海付款后24小時(shí)內(nèi)
庫(kù)存 10000000公斤起訂25公斤
品牌 耐因
型號(hào) 食品級(jí)
規(guī)格 1*25
過(guò)期 長(zhǎng)期有效
更新 2015-01-04 10:17
 
詳細(xì)信息

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英文:Lactose分子式:C12H22O11分子量:342.30

CAS:63-42-3

乳糖來(lái)源:乳糖在自然界中只有哺乳類(lèi)動(dòng)物的奶中含有乳糖,在各類(lèi)植物性食物中是找不到乳糖的。乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖所構(gòu)成。在牛乳中含乳糖為4.6~4.7%,人乳中含乳糖為6~8%。乳糖的甜度是蔗糖的1/5。

性狀: 為白色粉末;無(wú)臭或略有特征性氣味,有還原性和右旋光性,味微甜。 本品在水中易溶,在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。

用途:營(yíng)養(yǎng)型甜味劑 賦形劑 分散劑 矯味劑.

1.乳糖在食品工業(yè)中,用于作嬰兒食品及煉乳品種,是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一,對(duì)青少年智力發(fā)育十分重要,特別是新生嬰兒絕對(duì)不可缺少的,乳糖的主要功能是為人體供給熱能,兒童和成人的生長(zhǎng)發(fā)育、新陳代謝、組織的合成,維持正常體溫以及體育鍛煉、勞動(dòng)工作都需要大量的熱能,特別是小兒對(duì)糖的分解消化吸收利用都比成年人旺盛,乳糖是小兒體內(nèi)器官、神經(jīng)、四肢、肌肉等發(fā)育及活動(dòng)的動(dòng)力。

2.在醫(yī)藥工業(yè)中,用于藥品的甜味劑和賦形劑;此外,還可作細(xì)菌培養(yǎng)基。 

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