別名：水芹酸乙酯，科涅克油，葡萄子油，庚酸乙酯，106-30-9
CAS：106-30-9
物化性質：庚酸乙酯是無色透明液體，有菠蘿香氣味
英文：Ethyl heptanoate
相對分子量或原子量：158.24
分子式：CH3(CH2)5COOC2H5
類別：香料香精中間體
溶解情況：庚酸乙酯不溶于水和甘油，但庚酸乙酯與乙醇、氯仿和大多數非揮發性油混溶。
熔點：-66.1℃；沸點：187℃；相對密度：0.8817；折射率：1.4100；閃點：66℃；水份：≤0.10%；酸值(mgKOH/g)：≤1.0
含量：≥99.5%（GC）
用途：庚酸乙酯用于食品及酒類；調制花香型香精用于化妝品等；有機合成中間體。
包裝：200公斤/塑料桶
