沒食子酸丙酯性狀:白色至淡黃褐色結晶性粉末或乳白色針狀結晶。無臭，稍具苦味，水溶液無味。沒食子酸丙酯:簡稱PG。白色至淺褐色結晶粉末，或微乳白色針狀結晶。無臭，微有苦味，水溶液無味。PG難溶于水，微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的PH值為5.5左右。沒食子酸丙酯比較穩定，遇銅、鐵等金屬離子發生呈色反應，變為紫色或暗綠色，有吸濕性，對光不穩定，發生分解，耐高溫性差。         用途：醋酸正丙酯對多種合成樹脂有優良的溶解能力，是乙基纖維素、硝基纖維素、苯乙烯、甲基丙烯酸酯樹脂等許多合成樹脂的有效溶劑。醋酸正丙酯常用于有機合成，是用作涂料、印刷油墨等的溶劑，醋酸正丙酯也是工業常用的脫水劑。     性 能：醋酸正丙酯是無色透明具有芳香味液體，易燃、易揮發。醋酸正丙酯能與醇、酮、醚等多數有機溶劑混溶。  　。用途:抗氧化劑。含量：99%    
項目（Project） 標準（Standard）執行標準: GB 3263-82
性狀         白色或淡黃褐色粉末
含量             ≥98%  
硫酸鹽灰分   ≤0.1%
分子式：             C10H12O5
重金屬             ≤10Mg/Kg
分子量：             212.21
干燥失重 　        　≤0.5%
氯化有機物 　≤100mg/kg
 熔點　　　           ≥146°C
游離酸 　　        ≤0.5%