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湖北遠成賽創科技有限公司(湖北供應總部)  

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β-胡蘿卜素 7235-40-7湖北供應總部
單價 1.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發貨 湖北武漢市付款后3天內
庫存 1000公斤起訂548公斤
品牌 南箭
含量 10%
規格 10%、90%
過期 長期有效
更新 2014-06-30 14:30
 
詳細信息


β-Carotene(Carotene)
別名 C.I.食用橙色5號
編碼 GB 08 010;INS 160a(i);C.I.(1975)40800
CAS:7235-40-7
質量標準:QB
含量:10%
規格:10%、90%
性狀
深紅色至暗紅色有光澤斜方六面體或結晶性粉末,有輕微異臭和異味,不溶于水、丙二醇、甘油、酸和堿,溶于二硫化碳、苯、氯仿、乙烷及橄欖油等植物油,幾乎不溶于甲醇或乙醇。稀溶液呈橙黃至黃色,濃度增大時呈橙色(因溶劑的極性可稍帶紅色)。本品對光、熱、氧不穩定,不耐酸但弱堿性時較穩定,不受抗壞血酸等還原物質的影響,重金屬尤其是鐵離子可促使其褪色。
用途:
營養增補劑和色素,現廣泛用作黃色色素代替品油溶性焦油系色素,如用于原來就含有胡蘿卜素的奶油干酪等。用于奶油、人造奶油、油脂、果汁、清涼飲料、蛋糕、蛋黃醬等。也可用于冰淇淋、糖果 和干酪等
應用:β-胡蘿卜素作為一種食用油溶性色素,其本身的顏色因濃度的差異,可涵蓋由紅色至黃色的所有色系,因此受到食品業相當熱烈的歡迎。其非常適合油性產品及蛋白質性產品的開發,如:人造奶油、膠囊、魚漿煉制品、素食產品、速食面的調色等。而經過微膠囊處理的β-胡蘿卜素,可轉化為水溶性色素,幾乎所有的食品都可應用。
β-胡蘿卜素在飼料、化妝品等方面有重要用途。促進動物的生育與成長也具有較好的功效。
β-胡蘿卜素是一種抗氧化劑,具有解毒作用,是維護人體健康不可缺少的營養素,β-胡蘿卜素在進入人體后可以轉變為維生素A,不會有因過量攝食而造成維生素A累積中毒現象。
β-胡蘿卜素是一種非常安全的、無任何毒副作用的營養元素,它含有豐富的氨基酸、維生素、天然保濕因子、微量元素及其它生物活性物質。


價格:548元/公斤

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