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南京添嘉生物科技有限公司  

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首頁 > 供應產品 > 蛋白糖100倍中國馳名商標,南京添嘉供應蛋白糖100倍
蛋白糖100倍中國馳名商標,南京添嘉供應蛋白糖100倍
單價 面議對比
詢價 暫無
發貨 江蘇南京市付款后24小時內
庫存 9000公斤起訂25公斤
品牌 添嘉
過期 長期有效
更新 2015-11-03 09:40
 
詳細信息
 性狀香氣特征:白色結晶粉末,清甜香氣,不含糖精、甜蜜素。適用范圍:高級飲料、保健品、雪糕等。  含量:99.8%        

 蛋白糖APM(Aspartame)是由天然氨基酸制成的低熱量甜味劑,具有:

 1、天然營養、安全可靠:蛋白糖APM可分解為氨基酸被人體吸收,安全性高,為聯合國食品添加劑專家聯席委員會(JECFA)確認為A(1)級,我國國標GB2760-96對其不限量使用。

  2、品味甘甜、味質最優:蛋白糖APM與現有的幾種甜味劑相比,其味質最接近蔗糖,不帶任何異雜味。

  3、保健功效:蛋白糖APM的甜度為精制白糖的200倍,因此,替代蔗糖,可以避免體內營養過剩和肥胖,降低兒童齲齒病的發病率。另外,蛋白糖APM也是糖尿病患者的最理想甜味劑。

     蛋白糖F系列(FA50、FB50、FB100、FC30和FD50型)產品都是以蛋白糖APM為基料,配以符合國標GB2760-96的食品添加劑精制而成的復合甜味劑,具有不同甜度和不同用途。

  蛋白糖使用方法:

     飲料類:無糖保健飲料可以全部替代蔗糖使用。普通飲料按國標GB10792-89規定,可以替代60%的蔗糖,即在保證最低固形物要求的前提下,其余甜度用蛋白糖去補充。如配制一噸低糖果汁飲料,保證4%的固形物,只須加蔗糖40公斤,另加蛋白糖FA50型(或FB50型)1.2公斤,或者FB100型0.6公斤就能達到相同甜度,并可降低糖成本45%以上。

     食品類:按正常需要全部或部分替代蔗糖使用,需要時,可以在蛋白糖食品中添加適量的增稠劑、乳化劑、填充劑(如面粉、麥芽糊精、淀粉等)以補充食品所需的體積和重量。            

外有許多化學工作者稱它是:安賽蜜、阿斯巴甜,糖精等的復配而成的。主要用途是作為食品添加劑,添加在食品中,如:餅干,糕點等,增加其甜度及口感。

蛋白糖在食品行業的甜味劑行業,既能提高產品質量,又能減低成本。甜味清甜可口,甜潤不膩,適用制作汽水、果汁、可樂、酒類、罐頭、八寶粥、面包糕點、餅干、雪糕、冰淇淋、蜜餞、豆奶、乳酸奶等食品飲料,以及各種低糖保健食品。有效期:二年。

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