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廠家供應CAS號:8007-46-3百里香油
單價 面議對比
詢價 暫無
發貨 廣東深圳市付款后3天內
品牌 南箭
型號 8007-46-3
規格 食品級
過期 長期有效
更新 2013-08-13 11:02
 
詳細信息
百里香油

中文別名:麝香草油;紅百里香油;白百里香油
CAS號:8007-46-3
物化性質
百里香油的性狀:
    為紅褐色液體,經深加工可變無色或黃色。具清涼、干焦的藥草香,兼有芳樟醇、松油烯等清香氣。0.915~0.935,1.495~1.505旋光度左旋不大于-3°(25℃),含酚量≥40%。:主成分為百里香酚(30%~70%)、香芹酚(2%~15%)。
用途
百里香油的用途:
    GB 2760—96:允許使用的食品用香料。主要用于香腸、罐頭肉、沙司等食品辛香料,用于止咳藥,也用于洗滌劑和香皂等日用香精。 
該信息編輯于
 
描述
百里香油的制法:
    由唇形科植物麝香草的花和葉經干燥并蒸餾而得。得率約2.0%。由干葉提取的得率為0.6%~0.74%。主要產于西班牙、摩洛哥、土耳其等國。我國內蒙、陜西、甘肅、寧夏等省有野百里香和山東省有石薄荷等品種,亦可生產野百里香油(基本參數:相對密度0.8852,折射率1.4711,旋光度-24°24'),主要成分為芳樟醇和龍腦。 
參考用量:
    FEMA(1994):含醇飲料,3.5~5.1mg/kg;焙烤制品,25.3~28.6mg/kg;調味料,15.8~19.5mg/kg;冷飲,8~10mg/kg;肉制品,15.5~22.9mg/kg;凝膠、布丁,8~10mg/kg;無醇飲料,4~5mg/kg;軟糖,20.7~24.2mg/kg;湯類,2.4~3mg/kg。

限量:
    FEMA(mg/kg):膠姆糖100;肉類制品33;冰淇淋⒛;調味料18;湯類0.13;焙烤食品1.5~5.3;糖果1.0~15;飲料1~5。

毒性:
    LD502840mg/kg(大鼠,經口)。
    GRAS(FDA,§182.20,2000)。
    注:另有西班牙百里香油性能、用途基本相同,其LD50為4700mg/kg(大鼠,經口)。

鑒別試驗:
    應符合紅外譜圖。

含量分析:
    按酚類測定法(OT-37)測定。混合液靜置過夜后,加足夠的氫氧化鉀試液(TS-189),以使燒瓶中的油層上升到瓶頸口的刻度線。待溶液澄清后,校正溫度,并讀取殘存液的容積。

質量指標分析:
    水溶性酚類:取試樣1ml,加熱水10ml,搖勻并冷卻后,使水層通過一潮濕過濾器。于濾液中加氯化鐵試液(TS-101)1滴,即使在短時間內亦不得出現藍色或紫色。#p#分頁標題#e#
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