中文名稱：L-組氨酸

中文別名：組氨酸

英文名稱：L-Histidine

英文別名：L-Histidine,free base; L-HIS = H-His-OH; (S)-2-Amino-3-(4-imidazolyl)propionic acid~H-His-OH; L-Histidine Base; H-His-OH; His; L-[+]-Histidine

L-組氨酸的CAS號： 71-00-1

EINECS號：200-745-3

分子式：C6H9N3O2

分子量：308.2932

產品描述： 白色結晶或結晶性粉末，無臭。易溶于甲酸，溶于水，不溶于乙醇。

L-組氨酸的生產標準： AJI92，EP5，USP26

重金屬 ≤10ppm 

含水量 ≤0.20% 

灼燒殘渣 ≤0.10% 

L-組氨酸的含量 98.5-101.0% 

L-組氨酸的用途：

1、可用于香料，與D-木糖或阿拉伯糖產生美拉德反應，180℃下可產生玉米面包香。

2、作為營養增補劑，主要用于功能性飲料和營養型化妝品當中

3、作為醫藥原料，組氨酸的咪唑基能與Fe2+或其他金屬離子形成配位化合物，促進鐵的吸收，因而可用于防治貧血。組氨酸能降低胃液酸度，緩和胃腸手術的疼痛，減輕妊娠期嘔吐及胃部灼熱感，抑制由植物神經緊張而引起的消化道潰爛，對過敏性疾病，如哮喘等也有功效。此外，組氨酸可擴張血管，降低血壓，臨床上用于心絞痛、心功能不全等疾病的治療。類風濕性關節炎患者血中組氨酸含量顯著減少，使用組氨酸后發現其握力、走路與血沉等指標均有好轉。

包　裝： 25公斤紙板桶