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科標化工分析檢測中心  

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β-葡聚糖酶檢測 活性檢測 活力測定 檢測標準
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品牌 科標
過期 長期有效
更新 2016-08-17 15:14
 
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科標化工分析檢測中心專業提供:β-葡聚糖酶檢測,β-葡聚糖酶活性測定,蛋白酶制劑檢測,果膠活力檢測木聚糖酶活性檢測纖維素酶活性檢測糖化酶活性檢測脂肪酶活力檢測歧化酶活性檢測尿素酶活性檢測糖化酶檢測淀粉酶檢測植酸酶活性檢測檢測服務

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地址:青島市李滄區四流北路23號精細化工服務平臺科研樓

β-葡聚糖酶催化水解β-葡聚糖的多種酶的總稱。   

在工業上采用細菌(如枯草芽孢桿菌)、曲霉(如黑曲霉)、青霉(如伊氏青霉)生產。在啤酒生產原料大麥及其麥芽中,含本品較多。   

在啤酒生產中采用β-葡聚糖酶,可提高麥汁的過濾速度和得率,從而保證啤酒質量。也可用于飴糖麥芽糖漿生產和用作飼料添加劑。   

1g 酶粉(或 1ml 酶液)于 50 ℃ 、 pH5.0 條件下 1min 水解 1% β - 葡聚糖溶液產生 1 μ g 葡萄糖的酶量為 1 個β   

- 葡聚糖酶制活力單位 。   

β - 葡聚糖酶(液體)≥ 350 萬 u/ml   

β - 葡聚糖酶(固體)≥ 1000 萬 u/g   

作用條件   pH : 4.0~5.5 ,最佳 4.8 溫度: 20~ 60 ℃ ,最佳 50 ℃ 。 

時間:如果能有效去除反應物中的葡萄糖和二糖,則水解可隨時間的延長而繼續進行。     

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