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L-胱氨酸
單價 面議對比
詢價 暫無
發(fā)貨 湖北武漢市付款后3天內(nèi)
過期 長期有效
更新 2012-03-07 16:54
 
詳細信息

L-胱氨酸

英文名:L-Cystine

規(guī)格:99.0%

分子式:C6H12N2O4S3

分子量:240.30

性狀:白色針狀或六方晶系晶體。幾乎無臭。熔點260℃(分解)。在熱堿水溶液中易分解。溶于稀無機酸和堿性溶液。極難溶于水和乙醇

用途:營養(yǎng)增補劑。用于奶粉的母乳化。面團筋力增強劑,用于焙烤食品(酵母發(fā)酵劑)、發(fā)酵粉
 

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