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湖北 中溫α-淀粉酶生產(chǎn)廠家
單價 面議對比
詢價 暫無
發(fā)貨 湖北武漢市付款后3天內(nèi)
品牌 中溫α-淀粉酶
聯(lián)系方式 13545274181
產(chǎn)品規(guī)格 工業(yè)級2000、3000、3500、4000u/g
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) QB1805.1-93
過期 2023-12-20 已過期
更新 2023-06-27 13:51
該化工產(chǎn)品已過期
詳細(xì)信息
 中溫α-淀粉酶
中溫α-淀粉酶采用枯草芽孢桿菌(Bacillus Subtilis)經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成。廣泛應(yīng)用于酒精、啤酒、味精、淀粉糖、發(fā)酵工業(yè)的液化以及紡織、印染退漿等。  
產(chǎn)品特性: 
1、熱穩(wěn)定性:在60οC以下較為穩(wěn)定,適作用溫度60-70οC,可適用于高達(dá)90οC的液化過程。 
2、PH穩(wěn)定性:在PH6.0-7.0時較穩(wěn)定,適PH6.0,PH5.0以下失活嚴(yán)重。 
3、鈣離子濃度對酶活力的影響:鈣離子對酶活力的穩(wěn)定性有提高作用,沒有鈣離子,酶活力完全喪失。  
產(chǎn)品性狀:
1、產(chǎn)品規(guī)格: 
  固體型分為工業(yè)級2000、3000、3500、4000u/g;精制級4000、6000u/g(箱裝或編織袋包裝)。液體型分為1500、2000、2500、3000u/ml 四種(25kg/桶或根據(jù)用戶要求包裝)。 
2、酶活力定義:1ml酶液于60οC、PH6.0條件下,1小時液化可溶性淀粉的克數(shù)來表示。 
3、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn):執(zhí)行中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB1805.1-93。  
應(yīng)用方法: 
1、在飴糖、酶法味精上的應(yīng)用 
  淀粉漿濃度為16-17B,調(diào)PH至6.2-6.4,并加入0.2%氯化鈣(按原料重量計算),然后將淀粉酶加入淀粉漿中(每克原料用酶6-8個單位),充分混合后,加熱至85-90οC,液化30分鐘左右
2、在啤酒生產(chǎn)上的應(yīng)用 
  使用大米、玉米為輔料時先磨粉通過40目以上篩孔,在糊化鍋中調(diào)漿后加淀粉酶,加酶量在6個單位/克原料左右,在85-90οC液化30分鐘。 
3、在紡織品退漿上的應(yīng)用 
  使用精制的液體淀粉酶作為退漿劑,適用于不耐高溫的絲綢、化纖、棉毛織品的退漿工藝,加酶量在0.2%(2000u/g)左右,在水浴50-80οC20-40分鐘。
儲存:本品系生物活性物質(zhì),日光、溫度、濕度要引起酶失活。應(yīng)防止太陽直曬,宜放在低溫干燥處
包裝:25公斤/編織袋;根據(jù)用戶要求包裝
中溫α-淀粉酶
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