活性炭是一種多孔徑的炭化物，有極豐富的孔隙結構，具有良好的吸附特性。它的吸附作用是由物理及化學的吸附力而成的，其外觀色澤呈黑色。其成份除了主要的炭以外，還包含了少量的氫、氮、氧，其結構則外形似一個六邊形，由于不規則的六邊形結構，確定了其多也體積及高表面積的特點。

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