肉 桂 腈
                      -腈類產品的代表
                          
【主要成分】肉桂腈
【產品別名】(E)-3-苯基-2-丙烯腈;苯乙烯基腈;beta-苯基丙烯腈;Β-苯基丙烯腈
【產品來源】肉桂醛、鹽酸羥胺
【分 子 量】129.16
【分 子 式】C9H10O                       
【產品含量】97%；98%
【外    觀】淺黃色透明液體
【產品功能及應用】
采用桂醛與鹽酸羥胺在吡啶存在下經加成-消除反應生產醛肟，再與甲苯共沸經脫水劑脫水而得。本品為淺黃色透明液體，具強烈而溫暖的辛香花香。肉桂腈是一種優良的人工合成香料，對人體無毒副作用，是肉桂油和肉桂醛的理想替代品。
1、在醫藥方面的應用：肉桂腈是重要醫藥原料之一，常用于外用藥、合成藥中。也是抗真菌的活性物質，用于殺菌消毒防腐，特別是對真菌有顯著療效。肉桂醛能降低胰酶活性，有顯著的健胃、驅風效果。可以用于血糖控制藥中，防治糖尿病。除此之外，肉桂腈還具有抗病毒、抗癌、擴張血管及降壓作用。對皮膚的疤痕、纖維瘤的軟化與清除皆具有效果。還用于活絡油等跌打外用藥中，主要起活絡筋骨、散淤血，具有鎮靜、鎮痛、解熱、抗驚厥、調節中樞神經系統的作用，還可提高白血球及血小板數。
2、在香精香料中的應用：肉桂腈是重要香料之一，常用于皂用香精，調制桅子、素馨、鈴蘭、玫瑰等香精。肉桂腈作為羥酸類含香化合物，有良好的持香作用，在調香中作配香原料使用，使主香料香氣更清香。因其沸點比分子結構相似的其他有機物高，因而常用作定香劑。常用于皂用香精，調制梔子、素馨、鈴蘭、玫瑰等香精，在食品香料中可用于水果香精及糕點等食品的增香劑。
【適用行業】
主要用于食品、香料，化工，醫藥，農藥等行業。