液化氣加熱方式的和天然氣加熱方式的無論是設計原理、使用方式以及外觀什么的都是沒有區別的，只是所使用的爐盤的灶頭的口徑大小不同而已的，因為這兩種氣體的話密度是不一樣的，所以說這方面是有區別的，包括燃燒的程度什么的都是有區別的。當然有天然氣的客戶不可能說是使用液化氣，用液化氣的肯定是沒有天然氣可用的。也是客戶的條件受限制的。

如果是用于煮制加工的話肯定是夾層鍋不帶攪拌的方便使用了，如果是客戶熬制產品炒制加工以及需要攪拌均勻要求黏性比較大的肯定還是行星的好用一些，也是需要看情況的是稀稠度不高的話可以使用刮底攪拌方式的也是可以實現使用都是沒有問題的。所以說客戶的選項是非常的多的，可以任意選擇適合自己的機器的。（食品加工機械廠家Tel：150*0646-5106）

燃氣行星食品炒鍋使用范圍：

適應于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：肉制品熟食加工業（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調味品業（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工設備。

全自動行星攪拌炒鍋性能優勢

1）鍋體304不銹鋼，符合食品安全生產要求；

2）加熱方式：電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱、電磁加熱多種選擇；

3）不粘鍋糊鍋：攪拌采用的行星攪拌，刮底刮邊，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋；

4）動力采用日本無級調速器與減速機的結合，傳動部分公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內攪拌無死角；

5）使用的傳動與密封接夠，使傳動部位與鍋內潔凈、衛生；