肉桂酸：制備常溫穩(wěn)定飲料
荷蘭鹿特丹聯(lián)合利華有限公司發(fā)明了一種含防腐劑體系的飲料。所述防腐劑體系含有1-175ppm肉桂酸、10-200ppm山梨酸或苯甲酸和至少一種除肉桂酸以外的香精油。用這種方式使山梨酸或肉桂酸的濃度最小化使得人們可以制備常溫穩(wěn)定的飲料并避免山梨酸和苯甲酸可能具有的對(duì)味道的不良影響。