國(guó)內(nèi)外多項(xiàng)研究表明，枸杞能有效地改善由于長(zhǎng)時(shí)間或過(guò)度緊張的體力或腦力勞動(dòng)而引起的勞動(dòng)效率趨向下降的狀態(tài)，具有提高機(jī)體組織和器官興奮性的能力，從而提高人們的工作效率。

　　據(jù)現(xiàn)代科技手段測(cè)試分析，枸杞中含有的枸杞多糖及枸杞籽油對(duì)提高機(jī)體抵抗疲勞能力有著顯著作用，同時(shí)，其中含有的氟、錳、鉻、鎂、鋅、銅、硒、鈣、磷、鋰、鈉、鐵、硅、釩、鉀等多種微量元素，也在人體內(nèi)與酶、激素及維生素等共同保持生命的代謝過(guò)程和機(jī)體的免疫能力。

　　枸杞可分為三部分來(lái)飲用：枸杞葉可用來(lái)泡“枸杞茶”飲用，由于枸杞葉含有甜菜堿、蕓香甙、維生素C、人體所需的各種氨基酸及微量元素，長(zhǎng)期飲用能使提高人們抗疲勞能力，達(dá)到強(qiáng)身健體之效;紅色果實(shí)枸杞子則味道甘甜，可直接食用，也可用開(kāi)水泡飲，或入湯、羹、糕點(diǎn)食用，長(zhǎng)期食用，有補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、助陽(yáng)、生精、益氣、補(bǔ)虛、明目等功效;枸杞根又稱為地骨皮，一般當(dāng)作藥材使用，與枸杞子相反，地骨皮味苦，有清肺熱、退虛熱、降血壓等功效，適用于肺熱咳嗽、口渴、虛熱、盜汗等癥。

　　枸杞藥性溫和，它對(duì)經(jīng)常感到疲勞、體力不濟(jì)的所謂“亞健康”人群，有明顯療效。另外，對(duì)體質(zhì)虛寒、性冷淡、肝腎疾病、胃寒胃酸、便秘、失眠、掉頭發(fā)、貧血癥狀都有很好的治療效果，適于體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人長(zhǎng)期食用，一般每天以15～20克枸杞泡水飲用為佳。由于枸杞(非根部)溫?zé)嵘眢w的效果較強(qiáng)，性情過(guò)于急躁或因常攝取肉類食物致面泛紅光的人們最好少用，因其體質(zhì)偏熱，多食易上火。

　　補(bǔ)充：

　　枸杞中含有一種沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的維生素，便取名為“維生素X”，也稱為“駐顏維生素”。經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，枸杞具有抑制脂肪在纖維內(nèi)蓄積、促進(jìn)肝細(xì)胞的新生，降低血糖及膽固醇等作用。枸杞的返老還童作用表現(xiàn)為：對(duì)腦細(xì)胞和內(nèi)分泌腺有激活和新生作用，增強(qiáng)荷爾蒙的分泌，清除血中積存的毒素，從而可維持體內(nèi)各組織器官的正常功能。

　　此外，枸杞能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，防止脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞新生，也能抑制單胺氧化酶的活性。

　　西醫(yī)印證了枸杞的強(qiáng)大功效，現(xiàn)代文明發(fā)現(xiàn)，枸杞至少含有：

　　以甜菜堿為主的5種生物堿，數(shù)十種甾醇類化合物，16種微量元素，多種維生素，(胡蘿卜素幾乎是所有食品中含量最高的)，3種脂肪酸，16種氨基酸。大量的水溶性多糖。