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公司新聞
肉桂醛:防腐劑不用吃進口
2011-05-12IP屬地 火星187

肉桂醛:防腐劑不用吃進口
防腐保鮮是食品工業必不可少的環節,可以說,沒有防腐劑,就沒有食品工業。但是目前社會上,人們對防腐劑卻是恨之入骨,口誅筆伐之事此起彼伏。主要原因是大多數防腐劑對人體都有一定的危害。即使有新型的對人體完全無毒無害的的防腐劑出現,人們也會抱著不信任的態度質疑:http://www.hbycyaoye.com/吃進口的防腐劑怎么會完全安全無副作用?為此,科學家們一方面在加緊研發對人體完全有益無害的防腐保鮮劑(并已取得了很好的成績,比如肉桂酸鉀),另一方面也在順應民意,研制不用吃進口的食品防腐保鮮劑。在這方面,湖南造紙研究所取得了卓越的成就。
該所獨辟新徑,打破防腐劑必須添加于食品中的固有思維,而從包裝食品用紙方面打開突破口,研制生產出了食品防腐保鮮包裝用紙。以蛋糕為例,采用防腐保鮮紙包裝的蛋糕,其保質期從三天左右一躍提高到十五天以上,并且在口感口味上沒有任何變化。試用在其食品包裝上,也取得了優良的效果。http://www.hbycyaoye.com/
該防腐包裝紙主要是添加了肉桂醛。肉桂醛作為食品防霉劑,對人體無毒,而對微生物的繁殖能起到較強的抑制作用,對黃曲霉、黑曲霉、橘青霉、串珠鐮刀菌、交鏈孢霉、白地霉、酵母,均有強烈的抑菌效果,可有效殺滅細菌,大腸桿菌。用這種防腐保鮮紙,不用再在食品中添加任何防腐劑,而其防腐效果在某些場景反而更好。更為主要的是,采用這種防腐保鮮紙,防止了防腐劑入口,徹底解除了人們對食品防腐劑的芥蒂。
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