肉桂醛：冰箱除菌，吃出健康

隨著人們生活水平的提高，基本上家家戶戶都備有一臺(tái)冰箱用來(lái)存儲(chǔ)食物。我們使用冰箱的本意是希望冰箱能延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期限，有利于我們的食用，殊不知細(xì)菌在冰箱里也是可以繁殖生長(zhǎng)的。

 細(xì)菌的適應(yīng)能力極強(qiáng)，在冰箱里，特別是溫度為4至6攝氏度的冰箱冷藏室，極易成為細(xì)菌繁衍的場(chǎng)所。研究表明，如果冰箱溫度高于7度，情況將更為嚴(yán)重，細(xì)菌會(huì)迅速繁殖。

研究人員統(tǒng)計(jì)證實(shí)，大多數(shù)食物中毒發(fā)生在家里，主要原因就是食用了冰箱內(nèi)變質(zhì)的食物。專家稱，像大腸桿菌或沙門氏菌這種肉眼看不見(jiàn)并且吃不出味道的病原體附著在變質(zhì)食物上時(shí)是很難被感覺(jué)出來(lái)的。食用這種變質(zhì)的食物，輕者會(huì)有不適感，重者會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的食物中毒。 

肉桂醛，作為羥酸類含香化合物，有良好的持香作用，加入肉桂醛的冰箱除味殺菌劑能快捷高效化解空氣中各種異味源，從根本解決異味反彈現(xiàn)象，使冰箱持久保持清新爽潔。同時(shí)，肉桂醛抗菌廣譜，對(duì)大腸桿菌、枯草桿菌及金黃色葡萄菌、白色葡萄球菌、志賀氏痢疾桿菌、傷寒和副傷寒甲桿菌、肺炎球菌、產(chǎn)氣桿菌、變形桿菌、炭疽桿菌、腸炎沙門氏菌，霍亂弧菌等有很強(qiáng)的抑制作用。肉桂醛作為抗真菌的活性物質(zhì)，主要通過(guò)破壞真菌細(xì)胞壁，使藥物滲入真菌細(xì)胞內(nèi)，破壞細(xì)胞器而起到殺菌作用。它比傳統(tǒng)的抗菌產(chǎn)品能更有效，更徹底的殺滅細(xì)菌，讓細(xì)菌無(wú)處藏身。

肉桂醛本身作為一種香精香料，對(duì)人體完全安全無(wú)毒。在冰箱除味殺菌劑中添加肉桂醛，能持久除味增香殺菌，讓人們真正吃出健康！