国产在线精品一区-国产在线精品视频-国产在线精品观看-国产在线激情视频-午夜资源网-午夜资源

會員登錄|免費注冊|忘記密碼|管理入口 返回主站||保存桌面|手機(jī)瀏覽|聯(lián)系方式|購物車
企業(yè)會員第1年

湖北武漢遠(yuǎn)城科技發(fā)展有限公司  

原料藥,中間體,激素|食品保鮮劑|18062666941

搜索
新聞分類
  • 暫無分類
聯(lián)系方式
  • 聯(lián)系人:劉兵
  • 電話:18062666941
  • 郵件:ycsales06@ycphar.com
  • 傳真:18062666941
  • QQ:2355327143
站內(nèi)搜索
 
榮譽(yù)資質(zhì)
  • 暫未上傳
友情鏈接
首頁 > 公司新聞 > 肉桂醛復(fù)配型防腐劑在麻辣休閑素食品中的應(yīng)用
公司新聞
肉桂醛復(fù)配型防腐劑在麻辣休閑素食品中的應(yīng)用
2012-02-24IP屬地 火星77
肉桂醛復(fù)配型防腐劑在麻辣休閑素食品中的應(yīng)用
麻辣休閑素食品主要指麻辣面制品、豆制品,采用面粉、大豆粉等通過擠壓膨化技術(shù)生產(chǎn),并拌合各式調(diào)味料而成的一類休閑型食品。目前,國內(nèi)麻辣休閑食品市場普遍處于供不應(yīng)求的良好發(fā)展態(tài)勢。
    麻辣休閑素食品對防腐要求較高,其原料面粉、大豆粉、香辛料等極易導(dǎo)致霉菌大量繁殖;在生產(chǎn)制作過程中,機(jī)器、水源、環(huán)境、包裝、儲運等等,也都易致食品發(fā)霉變質(zhì)。2011年6月7日《食品科技》第4期上,刊載文章稱對麻辣休閑素食品防腐進(jìn)行了卓有成績的研究實驗。
實驗主要研究了在無前滅菌處理的前提下,在麻辣休閑素食品中添加0.1%的山梨酸鉀、0.25%的丙酸鈣和不同濃度的肉桂醛復(fù)配型防腐劑,分別在抽真空和非抽真空的包裝下,將其放入恒溫恒濕培養(yǎng)箱內(nèi)(T=37℃、R=85.0%)進(jìn)行加速實驗,對比3種防腐劑對麻辣休閑素食品的防腐保鮮效果。綜合感官檢測、菌落計數(shù)、大腸桿菌計數(shù)、霉菌計數(shù)和霉變記錄結(jié)果發(fā)現(xiàn):肉桂醛復(fù)配型防腐劑對麻辣休閑素食品有非常明顯的防腐保鮮效果,常規(guī)包裝下,肉桂醛復(fù)配型防腐劑對麻辣休閑素食品的防腐保鮮效果一般為山梨酸鉀和丙酸鈣的5~20倍;在抽真空條件下,添加量0.2%時,保存140天時,麻辣休閑素食品的顏色稍微發(fā)暗,組織稍變硬,口感、質(zhì)地和氣味等均無明顯變化。
    研究稱,肉桂醛復(fù)配型防腐劑有望大大改善麻辣休閑素食品的防腐問題。
©2025 湖北武漢遠(yuǎn)城科技發(fā)展有限公司 版權(quán)所有   技術(shù)支持:化工網(wǎng)   訪問量:38373  
 
主站蜘蛛池模板: 屁屁视频| 打字说一句话二年级上册| 山海经动画片全40集免费观看 | 性的张力短片集| 美食总动员在线观看完整版免费| 白丝美女被挠脚心| 韩国电影《真相迷途》演员表| 情欲狂欢h版| 二年级下册数学期末考试试卷可打印| 凤穿牡丹| 鬼迷心窍1994| 妈妈的脊背简谱| 徐有容| 抖音官方| 朱莉安妮av| 二年级我是谁课文| 女同恋性吃奶舌吻完整版| jakeandrich全见版| 2025年豆瓣评分排行榜| 风花电影完整版免费观看| 漂亮女孩 电视剧| 拼音表大全图| 驱魔保安| 长句变短句的例题| 性欲满载| 吴添豪| 战长沙剧情介绍| 打电话简谱| 749局啥时候上映| 啥啥| 名剑风流 电视剧| 夫妻的世界电影| 40集电视剧雪豹影视大全| 明天属于我们双男主法剧在线观看| 安多卫视直播在线观看| 郎君不如意演员表| 人设oc素材| 《伪装者》演员| 对称度| 魂断威尼斯 电影| 黑暗时刻|