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公司新聞
“美國生活”網站泄露可口可樂配方
2012-02-24IP屬地 火星82
“美國生活”網站泄露可口可樂配方
作為一款風靡200多個國家的飲料,可口可樂的配方可謂是當今世上最大的商業秘密??煽诳蓸酚擅绹巹熂s翰•潘柏頓于1886年研發而成,據傳配方被鎖在位于亞特蘭大的保管庫中,受到24小時嚴密保護,至今除了持有人家族之外無人知曉,可口可樂公司也會嚴密防止員工偷竊配方。
  然而,“美國生活”網站日前卻公開表示,他們在一份1979年2月18日的《亞特蘭大新聞憲政報》上發現了一張照片,照片泄露了這一史上最大商業機密:照片上有本被攤開的書,上面潦草地寫著一些文字。有消息透露,這是潘柏頓的一個朋友以手抄的形式寫下來的可口可樂配方。網站明察暗訪后認同這種觀點。
網站稱,他們為此采訪了曾撰寫過可口可樂相關書籍的作家馬克•潘德葛斯。潘德葛斯在1993年出版過《為了上帝、國家和可口可樂》一書,書中稱他握有可口可樂的原始秘方。不過可口可樂公司駁斥了此說。
可口可樂為何喝起來與其他碳酸飲料不同?網站稱重點在于一種被名為“商品7X”的成分上,雖然其比例不到1%,但就是這7X讓可口可樂與眾不同。7X分別為酒精8盎司,橘子油20滴,檸檬油30滴,肉豆蔻油10滴,芫荽油5滴,橙花油10滴,肉桂油10滴。其中肉桂油是一個必不可少的關鍵成分。肉桂油的英文名為OLEUM CINNAMOMI,是由樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl 的干燥枝、葉經水蒸氣蒸鎦得到的揮發油。肉桂油的主要活性成份是肉桂醛、肉桂酸,目前此兩種產品可經化學有機合成大量生產。
“美國生活”網站稱,這次泄露可口可樂的配方,是為了打破可口可樂幾百年來的壟斷,給廣大碳酸飲料生產廠家帶去福音。
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