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辣椒紅
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品牌 食品級
過期 長期有效
更新 2015-04-27 14:42
 
詳細信息



辣椒紅

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辣椒紅CAS:465-42-9

質量標準Q/03TY003-2008和FAO/WHO

辣椒紅色素是紅辣椒中提取、分離、精制而得的一種深紅色油溶性油狀液體。其主要成份為辣椒紅素、辣椒玉紅素,富含B—胡蘿卜素和維生素C,均屬于類胡蘿卜素,有調節生理代謝功能。

外觀:具有特殊氣味的深紅色粘性油狀液體.

特點:色澤鮮艷,著色力強,且不受金屬離子影響,耐熱和耐酸堿性較好,對可見光穩定,但在紫外線下易褪色。溶于大多數非揮發性油,不溶于水和甘油,不受PH值變化的影響。無辣味,添加到食品中,沒有任何味道。
應用:餅干、方便面、醬菜、罐頭、奶油制品、海產品、肉類、臘肉、香腸等熟肉制品、藥品、化妝品、禽類飼料等等。
包裝:聚乙烯食品桶。



 
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